Next Gen Chef

Als de chef-koks bij het CIA aankomen, moeten ze in teams een menu samenstellen dat is geïnspireerd door de culinaire iconen Anthony Bourdain, Julia Child en Paul Bocuse.

Om te laten zien dat ze de wereldkeuken beheersen, moeten de chef-koks typische gerechten uit Azië, Amerika en het Middellandse Zeegebied bereiden.

Ze kunnen allemaal gerechten op smaak brengen, maar kunnen ze ook feedback accepteren? De chef-koks bedenken hartige gerechten met appels en de jury heeft een verrassing in petto.

De chef-koks moeten voor het eerst als brigade een gastropub runnen waarbij ze razendsnel obstakels moeten overwinnen tijdens een helse dienst.

In een tweedelige uitdaging creëren de chef-koks fast casual-menu's, maar alleen de bedenkers van de twee beste concepten nemen het tegen elkaar op in de CIA-cafetaria.

De chef-koks moeten in slechts vijf uur 36 heerlijke hapjes bakken met behulp van een culinair restproduct. Christina Tosi is gastjurylid.

In de halve finale moeten de chef-koks een gastronomisch hoofdgerecht maken en aan gastjuryleden Daniel Boulud en Kwame Onwuachi laten zien hoe goed ze soufflés kunnen maken.

Voor hun eindexamen moeten de chef-koks een thematisch viergangendiner maken voor 70 vips, waaronder de legendarische chef-kok Thomas Keller en CIA-president Tim Ryan.