La scuola di cioccolato di chef Amaury

Gli chef danno vita a illusioni commestibili, come una fioriera con sapori legati alla terra, e si dividono in squadre per creare strutture architettoniche di cioccolato.

Dal croque madame al cocco al taco ripieno di popcorn al cioccolato, questi dessert creano illusioni. Gli chef imparano a lucidare il cioccolato.

In preda alla tensione, la classe vota dopo aver rischiato il disastro con un'enorme scultura di cioccolato. Poi Amaury Guichon assegna un compito con parti che scorrono.

Dopo una vittoria controversa nella gara di pasticceria, gli studenti si dividono in squadre da due per creare una scultura di cioccolato che sfida la forza di gravità.

Una sfida di pasticceria divide la classe in due dopo che Amaury mostra agli studenti come formare incantevoli petali di fiori e un cardine di cioccolato funzionante.

Quando le squadre si superano per creare sculture per bambini, alcuni strumenti sconosciuti mandano all'aria la pazienza... ma anche il cioccolato!

Amaury crea un'incredibile cupola di zucchero con la pellicola, un secchio e aria. Riusciranno gli chef a usare questa tecnica per le loro dolci opere?

I due migliori studenti si affrontano per creare la più grande scultura di cioccolato finora. L'ultimo compito? Presentare un'opera da dieci e lode a tema preistorico.