

主廚的餐桌:披薩主廚的餐桌:披薩
- 2022
- 迷你影集
- 16+
- 紀錄片
世界各地美味絕倫的披薩等你來大啖,每一片皆是名廚融入熱情、創意與辛勤而烤製出的心血結晶。
預告
集數
- 48 分
第 1 集: 克里斯·比安可
克里斯·比安可的創意食材處理方法和技巧深獲美食家讚賞,他的鳳凰城披薩店也因此贏得世上最棒披薩的美名。
- 46 分
第 2 集: 加百列·邦奇
人稱「披薩界米開朗基羅」的加百列·邦奇在改良羅馬披薩後,毅然決然拋下電視上的名氣,重回土地的懷抱。
- 47 分
第 3 集: 金安
金安跨越社會的藩籬和家人的期望,端出一盤盤美味的泡菜披薩。現在她已是榮獲詹姆斯比爾德獎的名廚,還在明尼亞波里斯開了兩間餐廳。
- 47 分
第 4 集: 佛朗哥·佩佩
佛朗哥·佩佩離開家族的披薩王朝,獨自打拼。創新派皮、手工麵團和當地食材,助他在披薩界攻下一片江山。
- 46 分
第 5 集: 今井義浩
京都主廚今井義浩在披薩上展現他對大自然的敬畏之心,並且結合以多道菜色著名的「懷石料理」。
- 44 分
第 6 集: 莎拉·米尼克
馬齒莧、山菠菜和各式花材:波特蘭菜園和農田出產的創新佐料,讓莎拉·米尼克的繽紛披薩展現活力,吃下去令人回味無窮。
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