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主廚的餐桌:披薩

主廚的餐桌:披薩

主廚的餐桌:披薩

  • 2022
  • 迷你影集
  • ⁨16+⁩
  • 紀錄片
世界各地美味絕倫的披薩等你來大啖,每一片皆是名廚融入熱情、創意與辛勤而烤製出的心血結晶。

預告

集數

  • 48 分

    第 1 集: 克里斯·比安可

    克里斯·比安可的創意食材處理方法和技巧深獲美食家讚賞,他的鳳凰城披薩店也因此贏得世上最棒披薩的美名。

  • 46 分

    第 2 集: 加百列·邦奇

    人稱「披薩界米開朗基羅」的加百列·邦奇在改良羅馬披薩後,毅然決然拋下電視上的名氣,重回土地的懷抱。

  • 47 分

    第 3 集: 金安

    金安跨越社會的藩籬和家人的期望,端出一盤盤美味的泡菜披薩。現在她已是榮獲詹姆斯比爾德獎的名廚,還在明尼亞波里斯開了兩間餐廳。

  • 47 分

    第 4 集: 佛朗哥·佩佩

    佛朗哥·佩佩離開家族的披薩王朝,獨自打拼。創新派皮、手工麵團和當地食材,助他在披薩界攻下一片江山。

  • 46 分

    第 5 集: 今井義浩

    京都主廚今井義浩在披薩上展現他對大自然的敬畏之心,並且結合以多道菜色著名的「懷石料理」。

  • 44 分

    第 6 集: 莎拉·米尼克

    馬齒莧、山菠菜和各式花材:波特蘭菜園和農田出產的創新佐料,讓莎拉·米尼克的繽紛披薩展現活力,吃下去令人回味無窮。

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類型

食物及旅遊節目、美國、科學及自然節目、紀錄片系列和社會文化紀錄片

節目性質……

令人放鬆、引人入勝、紀錄片系列、單元劇、美食與美酒、美國、啟發人心、料理、社會文化和電視

音訊

英語 - 口述影像、英語 [原始]、日語 - 口述影像和日語

字幕

英語、中文(繁體)

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